西湖龙井属于什么茶?绿茶。
西湖龙井属于什么茶?绿茶。
茶叶分类是以制作过程中的发酵高低来划分的。西湖龙井的发酵程度为0%,属于典型的不发酵茶,归属为绿茶类。
我国现行的西湖龙井标准GB/T 18650-2008-3.1写明:在龙井茶地理标志保护范围内,采摘符合茶树品种要求的鲜叶,按照传统工艺制成的龙井茶,具有了明显的绿茶品质特征(色绿、香郁、味甘、形美)。所以龙井茶只适合制成绿茶,并不适合制作黄茶、白茶等。
西湖龙井为我国十大名茶之首,因原产于浙江省杭州市西湖区的龙井村而得名西湖龙井。
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西湖龙井属于什么茶
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