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乌龙茶和绿茶可以一起泡吗

2021-06-16 16:24
乌龙茶和绿茶不可以一起泡,乌龙茶为半发酵茶,属性平和,茶汤以橙黄、金黄色调为主,茶汤质感浑厚且饱满,风味俱佳,而绿茶为不发酵茶,茶性寒凉,并具有绿叶、绿汤、绿底的三绿特征

乌龙茶和绿茶不可以一起泡,乌龙茶为半发酵茶,属性平和,茶汤以橙黄、金黄色调为主,茶汤质感浑厚且饱满,风味俱佳,而绿茶为不发酵茶,茶性寒凉,并具有绿叶、绿汤、绿底的三绿特征,两者在汤色、口感、香气、冲泡方式上皆存在天壤之别,因此不能搭配冲泡。

绿茶的特点以及口感

不发酵,茶性偏寒、具有外形绿、汤色绿、叶底绿显著特征

绿茶是我国产量最多、消费量最大的茶类。

绿茶也称为非发酵茶,它在很大程度上保留了新鲜叶片中的天然物质,

绿茶通常,采摘的茶树嫩芽,未经任何发酵,通过杀青、整形、烘干等基础工艺制作而成。

成品茶的颜色和冲泡后茶汤的主要颜色是绿色,因此得名。

绿茶的滋味,基本上由具有苦、涩、鲜、甜四要素化合物组合。制茶正常的滋味,入口有微苦涩感,很快转为浓烈、醇爽、醇和、平和等滋味,有收敛性、回味爽快回甘。

以浓、醇、鲜、甜为好,淡、苦、粗、涩为差,忌异味、变味。

乌龙茶的特点以及口感

半发酵,茶性平和,具有岩韵、观音韵等

乌龙茶,亦称青茶、半发酵茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。

乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有“喉韵”的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味,细加品味,似嚼之有物。

由于乌龙茶的产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不苦涩,这种特有的韵味,叫“岩韵”。

安溪铁观音滋味浓厚滑爽,浓饮稍苦涩,后回甘,历久犹有余香,这种独特的韵味,称之为“观音韵”或“音韵”。

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