金山银针与白毫银针有什么不同

白茶的白毫银针大家应该都有喝过,本文就为大家介绍一下[金山银针与白毫银针有什么不同],详细内容如下： 君山银针与白毫银针的不同，主要体如今三个方面。 1.属性不同 君山银针归属于黄

白茶的白毫银针大家应该都有喝过,本文就为大家介绍一下[金山银针与白毫银针有什么不同],详细内容如下：

君山银针与白毫银针的不同，主要体如今三个方面。

1.属性不同

君山银针归属于黄茶，性寒，白毫银针归属于白茶，性凉。

2.特质不同

君山银针是由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，随后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

白毫银针由鲜嫩芽制成，其芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，茶汤颜色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

3.产地不同

君山银针产自湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。素有雅称“金镶玉”。

而白毫银针产自福建福鼎市，白毫密披，银装素裹，尤为好看。

4.工艺不同

君山银针采用的是绿茶的生产工艺，只是多了一道闷黄工序，而白毫银针则是完全的萎凋、干燥两道程序。

君山银针和白毫银针虽然名字中都有银针二字，也都是我国的名茶，可是这两种茶完全归属于不一样的茶类。

白毫银针归属于中国六大茶类中的白茶，因为其全为茶叶单芽，满披白毫，挺直如针，色白似银，因而得名“白毫银针”。作为白茶品级中最高一级的茶品，白毫银针素有“茶中仙子”，“茶王”之美称，功若犀角，味道醇厚，营养药效极高。

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