君山银针和白毫银针的不同

白茶的白毫银针大家应该都有喝过,本文就为大家介绍一下[君山银针和白毫银针的不同],详细内容如下： 君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，茶汤颜色橙黄，滋味甘醇。虽

白茶的白毫银针大家应该都有喝过,本文就为大家介绍一下[君山银针和白毫银针的不同],详细内容如下：

君山银针全由芽头制成，茶身满布毫毛，色泽鲜亮；香气高爽，茶汤颜色橙黄，滋味甘醇。虽久置而其味不变。冲泡时可从明亮的杏黄色茶汤中看到根根银针直立向上，几番飞舞之后，团聚一起立于杯底。其采摘制作需要很高，例如采摘茶叶的时间只能在清明节前后7-10天内，还规定了9种情形下不能采摘，即雨天、风霜天、虫伤、细瘦、弯曲、空心、茶芽开口、茶芽发紫、不合尺寸等.

白毫银针，因为鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因而命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针芽头肥壮，遍坡白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，茶汤颜色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

白毫银针作为春白茶之中的头魁，基于华茶一号的优良品种基因，富含银白、肥壮的毫毛，毫香和嫩香相互交融，茶汤甜度高，但唯有春天的银针品质算佳，秋茶芽瘦小，难制高级茶，因此不少资深茶客都会选择在头春时期选购银针自己收藏，特别是头采银针，茶叶的“圆润度”极高，由氨基酸、可溶性糖及其果胶物质等内含物组成，一口极鲜。

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