长久而尴尬的问题:何为中国茶道 百年以来,在中国茶文化界,最大的误解与误读之一,就是关于茶道,尤其是日本茶道。本文试图以尽可能简洁的论述来澄清这一百年迷雾。 和敬清寂,这是日本的茶道精神。我们一接触茶道,就会了解到这一点。 既然“和敬清寂”是日本茶道精神,那么我们中国的茶道精神又是什么呢?结果,我们尴尬的......
首先我不敢认高手,茶好茶坏我是分得明白的,特色山头也是大致分得出的,但你说真的像那些高手那样产自哪个茶区甚至哪个山头,什么季节茶拼配等细节,我就差点功力。 (这个不是吹,引我入行的师傅是分得清清楚楚,我还没这样的功力)再玄幻些就是某些大师,真假我就不知道,一喝摇头晃脑,嗯,这个茶是采自东边向阳的茶树!......
“茶道”两字,在爱茶人心中是值得敬仰的一片天地。正如皎然的诗《饮茶歌诮崔石使君》所言: 越人遗我剡溪茗,采得金芽爨金鼎。 素瓷雪色缥沫香,何似诸仙琼蕊浆。 一饮涤昏寐,情思朗爽满天地。 再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道,何须苦心破烦闷。 此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。......
曾听专职审评茶叶的工作者说: “我们做评茶的这套与你们做茶道的不一样,我们评茶需要认真喝茶,讲究科学的; 你们懂不懂茶叶都无所谓啦,只要穿上茶服打扮成仙女样,优优雅雅表演些泡茶手势就可以了。 反正你们喝茶也不注重茶汤质感,再多的品质标准对你们都起不了作用。 听说你们喝茶注重的是饮茶者喜不喜欢那口感而不必理会......
茶道,就是品赏茶的美感之道,茶道亦被视为一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。 它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,领略传统美德,是很有益的一种和美仪式。 喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。 茶道精神是茶文化的核心。茶道被誉为是道家的化身......
随着历史的发展,在不同的文化背景下,中国形成了特有的四大茶道流派。贵族茶道生发于茶之品,旨在夸示富贵;雅士茶道生发于茶之韵,旨在艺术欣赏;禅宗茶道生发于茶之德,旨在参禅悟道;世俗茶道生发于茶之味,旨在享乐人生。 贵族茶道 由贡茶而演化为贵族茶道,达官贵人、富商大贾、一豪门茶、水、火、器无不借权方和金钱求......
古人采摘野茶叶,煎之治病,发现饮茶对健康多有益处。古时最早采摘茶叶,用来嚼,嚼了以后能治病,进一步发展,煮作羹饮。 古代对茶记载很多,最早的是:神农尝百草,日遇七十二毒。 此外,中医文献里,对饮茶还有如下描述:茶味苦,饮之是人益思,少卧,轻身,名目。就是喝了后,使人思维活跃,喝了茶就不怎么爱睡觉了,可以......
新熟茶三重体验: 第一重,顛覆传统熟茶的体验,更胜老生茶的口感,香韵奇特持久、生津回甘迅速、滋味醇正; 第二重,显著保健养生功效,降三高、瘦身、健脾胃等; 第三重,身心愉悅、安和调适,清净无余。 饮茶是中国人自古以来就有的习惯,但是正确的饮茶方式却不是人人都会,能够将茶道操作流程完整的呈现更是寥寥数个。 茶......
水可品,茶可品,人更可品。天地万物,能入品者自可观,故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。 茶入品,更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士,勤修苦行之徒,于茶烟水声外,修养心性,直面真我,成为中国茶道艺术的一股清流。 所以历代以来,将茶品提升到茶道艺术高度的,代不乏人,如唐之陆羽......
日本为人什么常讲“一期一会”?什么叫做一期一会?就是一辈子只见一次面。我们喝茶,我和在座的各位有时候一辈子只喝一次茶,一辈子只吃一顿饭,一辈子只见一面。 当然这跟日本文化有关,因为日本是一个频震的国家,日本人危机感特别强,很可能地震第二天就没有了,他们比大陆人更加有危机意识,这跟日本接受禅宗和他本身的文......
品茶,观其韵,闻其香,品之味,悟之道。茶之味,叶苦味甘,泡上一壶茶,轻轻的揭开壶盖,闭上眼闻到的香醇,静下心在品茶。 唇与舌接触到茶汤的时候,回味无穷,望物生津,醇香留齿,回味无穷。中国讲究的就是茶的灵魂,功夫茶道。 茶道的分类: 一、煎茶道 把茶末投入壶中和水一块煎煮。最早记述于唐代,有“吃茶”之说,流行......
为什么中国的成功人士都爱喝茶? 记得有一个视频里介绍说因为喝酒喝多了爱吹牛,华而不实,喝茶能让自己心静,慢慢品味人生,这样就能更好地认识自己,认识现状,实事求是地解决问题,同时能有一个很好的心态...鸡毛飞上天里的陈江河凭借着自己的努力获得了商业上的成功,看看陈江河是怎么解释茶道的,真是一点就透,说出了茶的......
历代文人雅士喜爱将茶道、花道、香道并称为“三雅道”。 茶道以益心、花道以养心、香道以静心,哪怕是现代人追求的精致生活里,也少不了这三样的搭配点缀。 茶道益心 茶道以益心,一杯茶从味蕾上释放你身心的压力。 气火攻心,清茶益心,将你浮躁的心沉淀下来,感受生活的意义。 茶道,就是品赏茶的美感之道。亦被视为一种烹茶......
“越人遗我剡溪茗,采得全芽爨金鼎。 素瓷雪色飘沫香,何以诸仙琼蕊琼。 一饮涤昏寐,情思爽朗满天地。 再饮清我神,忽如飞雨洒轻尘。 三饮便得道,何须苦心破烦恼。 此物清高世莫知,世人饮酒多自欺。 愁看毕卓瓮间夜,笑向陶潜篱下时。 崔侯啜之意不已,狂歌一曲惊人耳。 孰知茶道全尔真,唯有丹丘得如此。” 唐皎然《饮茶歌诮......
一、茶道(养生) 茶,一可解毒;二可健体;三可养生;四能清心;五能修身。神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之,此为解毒也。 《本草纲目》对茶都有[药用]的记载。茶何以被尊为[万能之药]呢?茶,一可解毒;二可健体;三可养生; 二、茶悟(泉从石出情宜冽,茶自峰生味更浓) 喝茶,喝的是一种心境;感觉身心被净化;滤去浮躁;沉淀下的是......
读史,知茶。“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之”,自此以后,国人识茶、饮茶、享茶、品茶。 《茶经》的问世使“世人益知茶”,上至达官贵族,下至黎民百姓,喝茶成了生活之必需。 所谓的开门七件事,“柴米油盐酱醋茶”。而品茶,注重韵味,讲究茶、水、具,脱离了解渴的实用意义,追求审美和陶冶情操。 偷的浮生半日闲......
稻盛和夫先生的一生充满传奇色彩,亲手创办了两家世界500强企业京瓷和KDDI,这两家公司从未出现亏损,而且利润率基本上都在10%以上;在其78岁高龄时出任破产重建的日航的会长,仅仅一年,就扭亏为盈,创造了日航60年历史上最高的利润,这个利润还是当年全世界航空公司的最高利润。 稻盛和夫先生所取得的成就大家有目共睹,而让人觉......