茶具选购

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降坡泥紫砂壶泡什么茶

降坡泥紫砂壶泡岩茶、铁观音、熟普,降坡泥是在降低该路段的陡坡工程中发现的,并因此得名,其泥料色泽古朴,黄中带红,烧成后壶中黄砂隐现,成品水色滋润,质感漂亮,透气性极好,适合泡铁观音,也适合岩茶和熟普,且泡出的口感较纯正。 各类紫砂壶适宜的茶类 紫泥 是常见的典型紫砂泥,广受市场接受,经养壶后养成变化甚大。......

2022-09-08 0

紫砂壶需要晒太阳吗

一把好的紫砂壶,需要我们好好的对待,如处理不当,损坏也是分分钟的事情。 对于一些茶友也有这样的问题:说紫砂壶需要晒太阳吗? 茶宝网给到的回答是当然不能。 首先,暴晒是温度、紫外线等的集合体,把茶壶置放于阳光下暴晒,会对壶体表面的光泽造成一定影响。 特别是已经包浆的壶,更是怕晒太阳。 其次,如果长期放在阴凉处......

2022-09-08 0

紫砂壶泡过铁观音之后,还能泡大红袍吗

明代文人闻龙曾在《茶笺》中说:“摩掌宝爱,不啻掌珠。用之既久,外类紫玉,内如碧云。" 紫砂壶为双重气孔结构,气孔微细,密度高,用以泡茶不失原味,“色香味皆蕴”,同时具有很好的吸附性,能够吸收茶汁,所以我们常说用紫砂壶泡茶香气更加浓郁。 极佳的气密性,可以保存茶香还可以让茶水久置不坏,泡茶时可以发挥出茶叶最......

2022-09-08 0

公道杯这样用,不知不觉就得罪了人

茶具中的公道杯,又称匀杯,分茶器。 一壶茶,如果直接倒进杯子,先倒出来的茶淡,后倒出来的茶浓,每个人杯中的茶浓淡都不一样。 使用公道杯,就是为了均分茶汤,由此也升华到精神层面,继承了“公道”精神。 使用公道杯倒茶,有不少礼仪上的讲究。 公道杯用得不好,不知不觉就会得罪人,下面我们就一起来了解一下。 1、不拭干......

2022-09-08 0

茶锈该如何洗去

1、取出茶具,并将茶具内的杂物、茶叶去除,清水洗净。 2、取小苏打两勺,投入茶具中,冲入少量开水稀释。 3、用牙刷来回擦拭茶茶锈之处,即可去除。 4、用清水冲洗干净,晾干、擦干以备下次使用。 茶锈去除方法 第一步、简单处理 取出要清洗的茶具,将茶具内的杂物去除。 第二步、加入小苏打 取用食用纯碱(小苏打)2匙,之后将小苏......

2022-09-08 1

茶杯的二十个种类,你用过几种

茶喝得多了,杯子就喜欢经常换,我们用不同质地、颜色、形状、大小、高低、厚薄的杯子来品茶,茶汤就会呈现出不同的气质,有时差距大的令人惊讶。 茶杯的力量,足以改变茶汤的风味。 话说,茶杯的名字通常都跟它们的形有关,而釉、纹饰、工艺也决定一部分,今天我们来领略下茶器之美,了解一些见过却不知道的茶杯名称。 (多数......

2022-09-08 1

紫砂壶要养出好看的包浆,就一定要用很贵的茶

紫砂壶,因为其独特的材质和制壶工艺,使其泥料中砂与砂之间的形成自然空隙,透气不透水,非常有利于泡茶。但想要养出好的包浆,跟茶叶有关吗?茶叶越贵,越能养出好看的包浆吗? 其实,茶叶的好坏与包浆是没有关系的。这个跟茶叶的种类和养壶手法有关。而不是越贵的茶越能养出好包浆。 油性足的茶叶,比如铁观音,泡茶过程中......

2022-09-08 0

建盏杯可以喝不同的茶吗

建盏杯可以喝不同的茶,也可以混用。我们都知道紫砂壶讲究一茶一壶,主要是源于其双气孔结构,而建盏不同,建盏边薄底厚,胎骨厚重、坚硬,具有良好的保温性和隔热性,可增加茶叶色与香,但并不会过度影响茶叶的滋味、香气,因此建盏不挑茶叶。 建盏的特性 很多人普遍觉得,喝茶的时候观察茶汤颜色,仿佛是一件不错的事情。 其......

2022-09-08 0

什么料子的紫砂壶适合泡什么茶

紫泥:适合冲泡发酵型茶,如熟普、红茶、黑茶等。 朱泥:朱泥扬香和保香性优,适宜岩茶、单丛茶等。 段泥:适合冲泡绿茶、铁观音以及生普等。 一般来说,任何一种茶叶都可以用紫砂壶来泡制。 但“一壶一茶”更能彰显不同茶叶的个性,不同泥料、不同器形的茶壶,对应不同的茶叶,这样才能将茶叶的滋味、香气最大程度的发挥。 不......

2022-09-08 0

细说泡茶工具之茶则,茶则之形,在于雅量

茶则作为茶叶进入茶壶的中转站,是茶席中常见的器物之一,你对它了解吗? 则,在古文中是丈量的意思,茶则,顾名思义,便是度取茶量之物。也可用于日常泡茶时,茶叶未放入茶壶前,置于茶则之上观赏闻香。 早在《茶经》中,陆羽便精心设计了适于烹茶、品饮的二十四器。其中,“茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶筒”被封为茶道六......

2022-09-08 0

紫砂的“砂”到底是什么 30图带你领略紫砂之美

月满蓬壶灿烂灯,与郎携手至端门。—《鹧鸪天·月满蓬壶灿烂灯》 想要领略紫砂“砂之美”,首先要理解三件事: 一、“沙”和“砂”的区别是什么? 天青泥 1、 “沙”和“砂”的区别 ① 相同点: 沙和砂在意义上有相近之处,都是指具有颗粒状态的石粒以及形状类似这样石粒的其他物质。 老紫泥 ② 区别: “沙”:通常是指非常细碎的......

2022-09-08 0

冬天到了,泡茶小心壶裂,温壶很关键

冬天悄悄的来了,寒冷萧瑟。 此时,很多人都会在家家里泡上一杯暖茶。 而经常用紫砂壶泡茶的朋友偶尔会遇到这样的问题:自己用得好好的壶,怎么开裂了? 有的人怀疑是壶的质量问题,也有的人怀疑是不是磕到碰到了。 是什么原因导致紫砂壶出现开裂 1、环境温度太低 比如我国北方城市的冬天,紫砂壶的壶身温度本身比较低了,如果你......

2022-09-08 2

紫砂壶茶垢最佳清洗方法

紫砂壶是泡茶常用的茶器之一,久而久之,茶壶便会存有大量的茶垢。 而去除茶垢,讲究方式,否则容易破坏茶壶的性能,清洗紫砂壶主要分为四个步骤: 1、将紫砂壶放入盆中,加入适量的热水; 2、倒入适量的食用小苏打,浸泡几个小时; 3、用软毛、软布刷在茶垢处,仔细擦拭; 4、用清水冲洗,擦干净放置即可。 紫砂壶茶垢最佳清洗方......

2022-09-08 0

去除茶垢小妙招

茶垢是长期喝茶从而导致的茶渍积累,茶垢并没好处,需要及时清理。 茶垢清洗主要有五种方法,如小苏打去除法、食醋去除法、食盐去除法、牙膏加白醋去除、牙膏与小苏打组合去除法等。 首先,我们需要将茶具杂质去除,然后准备一只软毛刷或牙刷,倒入少量的白醋、或者小苏打,用水稀释,接着,用毛刷来回擦拭,最后清洗干净即可......

2022-09-08 0

焖茶壶适合泡什么茶

焖茶壶适合泡陈皮白茶、陈皮普洱茶、老白茶、陈年普洱茶(生茶与熟茶)、茯茶等。焖泡法对茶叶的品质要求是非常高的,同时耗费时间较长,对于一般发酵程度轻微、不发酵的茶叶来说,并不适合焖茶,因此,焖茶适用于老茶、粗老茶品。 焖茶就是将适量的茶叶在密闭的保温壶中闷泡一定的时间。 比起盖碗泡茶茶汤不易出味,煮茶茶汤......

2022-09-08 0

如何辨别紫砂泥是否纯正

一看色,纯正紫砂的颜色,应具有玉石般的韵味,不论其自身是紫色、黄色、还是红色,其光质像上了油一样,越擦越润。 二听音,在壶内放入茶叶,然后注入开水,紫砂壶因为透气性好,会发出沙、哑、沉的声音。如果注水入壶时,发出金属声或者瓷器般的脆声,就可断定不是紫砂或者泥料不纯。 三嗅味,掺了化工原料的壶有异味。用铁......

2022-09-08 2

如何正确把持与使用紫砂壶

持壶倾茶的手势,能体现一个人的修养和风度。不同的壶,有不同的把持手势。 “勾把”:适于400毫升以上的大壶。用一手的食指或中指,或更多的指头勾住壶把,拇指按住壶把上方,另外一只手的食指按住盖钮(俗称“点钮”),其他4指收拢。 “夹把”:适于200~400毫升的中型侧提壶。用一手的拇指与食指夹住壶把,中指以下手指辅助,另外......

2022-09-08 0

不同的茶适合什么样的紫砂壶

茶叶分为六大茶类,红茶、白茶、黄茶、绿茶、乌龙茶、黑茶,那么不同的茶适合什么样的紫砂壶呢? 绿茶,为完全不发酵,或晒青,或炒青,或烘青制成。不宜沸水,一般不用紫砂壶闷泡。 白茶,5%发酵制成。一般也不用紫砂壶闷泡。 新制普洱生茶、花茶,宜选用300毫升左右、矮身、大口的绿泥类壶,将沸水凉至90℃左右冲泡。陈年普洱茶......

2022-09-08 0

紫砂壶如何养壶 养紫砂壶养护技巧

紫砂壶的养壶需要日常的悉心照料,但也需要选择合适茶壶。 具体养护的方法如下: 1.择壶:含泥量高、含砂量低的紫砂壶是养不出来的。 2.查残:有残缺的壶,养得再好,终究也是残品。 3.除土:新壶初用前,先用水洗去内外尘灰、泥屑,然后置冷水中小火煮沸,沸后不久熄火,稍凉后再煮沸,如此再三,土味尽去。 4.外养:每次泡茶后必......

2022-09-08 4

紫砂壶如何开壶 新买的紫砂壶开壶方法

紫砂壶如何“开壶” 新壶启用和旧壶“唤醒”时,要把壶身上的污、垢、滓及土、火味等清除干净,这个过程叫“开壶”。 传统的开壶方法如下: 1.除渣:用毛刷清理掉窑烧中存留的浮砂、存放中积攒的异物。 2.释土:将壶盖与壶身分置凉水锅中,以文火加热至沸腾,1小时后停止加热。借壶身气孔的冷缩热胀释放紫砂泥的土味。 3.清异:将去......

2022-09-08 0

什么是紫砂壶的包浆 如何鉴别包浆的真伪

“包浆”,是器物表面附着物的特殊光泽。新器表面不会有“包浆”,包浆”也并不是由壶体渗出。包浆是在时间的磨石上,被岁月的流逝慢慢打磨出来的,蕴藉温润,幽幽的绝不张扬,予人一份淡淡的亲切。 有包浆的壶,无论其外表是否有茶渍或尘土,只要用干净的布轻轻擦拭,都会出现一种越擦越亮的光泽,即“包浆亮”。 假包浆,是......

2022-09-08 0

冰裂、开片,为什么瓷器上会出现裂痕

陶瓷是陶器与瓷器的统称,同时也是我国的一种工艺美术品。 而瓷器在我们生活中的使用是非常普遍的,如茶杯、茶壶、饭碗、花瓶等。 而瓷器也有非常多的种类,颜色形态做工各异 像下面这样的器皿,相信很多小伙伴们也都有见过吧! 有发现它们的特点吗? 对,没错! 每个器皿上都有小裂纹 这些裂痕有疏有密 有粗有细 有长有短 有曲有......

2022-09-08 1

细说紫砂壶的双气孔结构,器之美

提起紫砂壶,相比很多朋友都熟知“双气孔结构”,正是因为这个结构,紫砂壶才能做到透气而不透水。 今天我们将从微观的角度来详细讲解紫砂的双气孔结构。 1、什么是团粒 团粒是人们在研究紫砂时,引入的一个常用的概念。 紫砂的砂就是指的团粒,也就是我们平时所说的颗粒,团粒是紫砂的特征之一。 ▲天青泥断面气孔 团粒并不是一......

2022-09-07 0

80目大红袍紫砂壶特点及图片

80目大红袍紫砂壶特点为细腻,质感绵密,紧实细致,持之扎实沉重,红润艳丽,其泥胚含少许原矿细致颗粒,冲淋热水后色变极大,呈红中带紫,用之泡茶浑厚醇和,柔顺口感,且适合泡乌龙茶(轻焙火系列)、 铁观音(中焙火或重焙火系列) 以及普洱茶。 80目大红袍紫砂壶的图片如下: (大红袍泥料) (大红袍制作) (目数80目) (大红袍......

2022-09-07 0

盖碗怎么选择大小尺寸

对于日常泡茶而言,适宜选用标准110毫升容量大小的盖碗,即口径约为8cm,高度约为7cm,当然,亦可根据实际情况增减,其次,盖碗做为“万能茶具”,适合冲泡任何茶类,具有诸多优点,在大小上,标准的110毫升容量适宜日常频次较高的泡茶需求,因为大小适宜,拿捏舒适,适宜3~5人饮茶。 对于盖碗的选择,除了大小,材质、价格、器形也......

2022-09-07 0